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Menu fête des mamans le 26 mai 2019

Menu fête des mamans le 26 mai 2019

45€( Entrée- Plat –Dessert) prix net sans boissons

Mises en bouche

Entrées

Tartare de daurade royale façon ceviche , légumes croquants

Foie gras périgourdin truffé, confit de figue corse, toast brioché / Pacherenc 

Plats de viande et poisson

Coquilles St Jacques et truite rose en brochette de citronnelle assortiment de légumes de saison

Filet de bœuf « black angus » assortiment de légumes de saison

Desserts

Forêt noire coulis de cassis

Tulipe de fruits frais et glace à la vanille

Mignardises

Pensez à réserver au 01 30 44 33 20

 

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Diner concert corse le 24 mai 2019

Chants et guitares avec le groupe Sarocchi

Menu corse 49.90 € par personne boissons comprises

pétillant corse

Aziminu à la mode de Sartène (bouillabaisse)

moelleux à la châtaigne 

vin du menu rouge , blanc ou rosé (1 bouteille pour 2)

café ou thé 

Réservation par téléphone au 0130443320

 

 

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Menu Pâques 2019 dimanche 21 avril

44 € TOUT COMPRIS

 APERITIF ‘’Maison’’, ENTREE , PLAT et DESSERT

Vin et café 1 bouteille pour 2

( ou 35 € entrée, plat, dessert, hors boissons)

Les entrées

Asperges blanches de saison et magret fumé

Foie gras truffé / figues noires confites / toasts briochés

Truite de Normandie fumée / espuma citronné

Les 6 Demoiselles de Normandie n° 3

 

Les plats de viandes et poissons

Agneau de lait des Pyrénées / aux parfums de romarin

Filet de truite au champagne

Pavé de rascasse rôtie à la provençale

Bar à la grecque / au four, sur lit de fenouil

 

Les desserts

Entremet aux deux chocolats / insert de clémentines corses

Sablé aux fraises gariguettes

Baba ’’bouchon ’’ / crème fouettée

Assiette de fromages affinés

Réservations : 01 30 44 33 20

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Dîner concert corse le 26 avril 2019

Chants et guitares avec le Groupe Sarocchi

Menu corse 49.90€ par personne boissons comprises

Pétillant corse

les belles charcuteries de San Lorenzo

cabri rôti à la mode des bergers

moelleux à la châtaigne

vin du menu rouge, blanc ou rosé (1 bouteille pour 2)

café ou thé

Réservation par téléphone au 0130443320

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Carte Printemps 2019

LA CARTE ’’ printemps ’’ 2019

35,00 entrée, plat et dessert ( hors boissons )

29,00 entrée / plat ou plat / dessert ( hors boissons )

Les Entrées

Poêlon de supions en persillade

Tartare de truite de Normandie / aux baies roses

Confits de poulette et asperges vertes en salade à l’huile de noix

Les demoiselles de Normandie n° 3 par 6

Les Plats de viande et poissons

Cabillaud ’’vapeur’’/marinade niçoise / huile d’olives, herbes fraîches

Bar rôti / crème safranée

Daurade royale rôtie à la grecque / graines de fenouil

Veau aux herbes du maquis / comme en Corse

Les desserts

Le p’tit bouchon baba / crème fouettée

Glacé aux fraises / coulis de fruits rouges

Crémeux chocolaté

Omelette glacée mangue / cerise

 

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Dîner concert corse vendredi 22 mars 2019

Chants et guitares avec le Groupe Sarocchi

Menu corse 49.90€ par personne boissons comprises

Réservation par téléphone au 0130443320

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Dîner des Valentines et des Valentins 14 février 2019

Dîner des Valentines et des Valentins 14 février 2019

à 70 € par pers. boissons comprises, apéritif, vin et café

Apéritif : crémant rosé corse / mises en bouche

Entrée : Foie gras truffé / toasts briochés / figues noires confites

ou Belles gambas à la plancha cœur de petits légumes et artichauts au piment d’Espelette

Entremet exotique

Plat : Pavé de bar rôti / émulsion de cèpes

ou Suprême de poularde / champignons des bois / jus à l’estragon

Dessert : Tout cacao / cœur ’’ tagada’’

ou Omelette glacée pistache / cerise

Café et mignardises

réservation : 01 .30. 44. 33. 20.

1, avenue Joseph Kessel

78180 Montigny le Bretonneux

 

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Dîner concert corse vendredi 25 janvier

 

Chants et guitares avec le Groupe Sarocchi

Menu corse

Pétillant de l'Ile de Beauté

Bonnes charcuteries de San Lorrenzo

Civet de sanglier comme à Bastelica

Fiadone

Rouge et rosé de l'Ile de Beauté

Orezza

Café

Réservation par téléphone au 0130443320

Prochaine soirée corse le 22 février 2019

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Les fruits de mer à emporter !!!!

Pensez à réserver au 01 30 44 33 20

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Menu du 31 décembre 2018 / Saint Sylvestre ---- COMPLET ----

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Dîner concert corse le 23 novembre 2018

 

Soirée corse à la Fontaine du 23 novembre 2018

Soirée Corse vendredi  23 novembre 2018

Chants et guitares avec le Groupe Sarocchi

Menu Corse 49.90€ par personne

Pétillant de l'Ile de Beauté

les fameux beignets de courgettes

civet de sanglier

crémeux à la châtaigne

Rouge et rosé de l'Ile de Beauté

Orezza

Café

Réservation par téléphone au 0130443320

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Tous au restaurant la Fontaine : 1 menu acheté = 1 menu offert

TOUS  au  RESTAURANT  ! ! ! du  1er au 14 octobre 2018

Votre  invité  est  notre  invité Un menu acheté à 44€ = un menu offert prix  net  ttc  sans boissons ENTREE, PLAT et DESSERT

Les Entrées  

Foie gras truffé / salade d’automne

Tartare de saumon d’Ecosse aux baies roses / gambas snackées / fenouil torréfié

Les Plats de viandes et poissons

Filet de truite normande / sautée de champignons des bois

Veau de lait à la corse / huile d’olive de la Castagniccia / herbe du maquis

Les desserts

Crémeux à la châtaigne / glace vanille

Gratin de figues de Provence / sabayon Grand Marnier et sorbet

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Carte des vainqueurs 2018 !!!

La carte des vainqueurs 2018 !!!!   le midi en semaine

39,00  50%   =   19,50  

entrée,  plat  et dessert (hors boissons)

Les Entrées  

Poêlon de supions en persillade

Tartare de saumon aux baies roses / huile d’olives d’Italie

Salade folle au foie gras

Les demoiselles de Normandie n° 3  par 6

 

Les Plats de viande et poissons

Brochette de la mer à la provençale

Filet de truite rose /meunière d’amandes torréfiées

Daurade entière au four / à  la grecque

Veau à la corse / huile d’olives, herbes du maquis

 

Les desserts

Croustade d’abricots de Provence servie tiède / glace vanille

Parfait glacé aux framboises

Crémeux chocolaté

Duo de sorbets exotiques /  chantilly

 

Offre valable jusqu'au 31 juillet 2018

 

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Spécial "coupe du monde"

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Fête des mamans

Fêtes des Mamans   dimanche 27 mai 2018

Menu 45,00 € : entrée, plat et dessert

prix net sans boissons

 

mises en bouches

 

Entrée

truite rose fumée au bois de cerisier / asperges des Landes / espuma aux truffes

ou foie gras périgourdin, confit de figues corses / Sauternes / toasts briochés

 

Plat

tournedos de cabillaud / aux écrevisses,assortiment de légumes de saison

ou filet de bœuf ’’black angus’’,assortiment de légumes de saison

 

Dessert

Nougat glacé à la pistache / sauce chocolat guarana

ou Sablé aux fraises / mousse des îles à la vanille

 

mignardises

 

Pensez à réserver au 01 30 44 33 20

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Menu "Pâques 2018"

MENU   ’’ Pâques  2018 ’’     44     TOUT   COMPRIS

APERITIF    ‘’Maison’’  ENTREE ,    PLAT   et   DESSERT

Vin du menu et café    1 bouteille pour 2

Les  entrées

Médaillons de ris d’agneau en salade de pâques

Foie gras / piment d’Espelette / toasts briochés

Asperges vertes et truite fumée au bois de cerisier / éspuma citronné

Terrine de cerf  faite à la maison

Les  6 Demoiselles de Normandie  n° 3 

Les  plats  de  viandes  et  poissons

Gigot d’agneau de Provence / aux parfums de romarin

Filet de truite  ’’belle meunière’’ / aux amandes

Cabillaud  ’’vapeur’’ / marinade niçoise : huile d’olive, herbes fraîches

Bar rôti / aux graines de fenouil

Canette en  filet / à l’orange

Les  desserts

Omelette exotique façon ’’norvégienne’’ / mangues, cerise

Notre  fameux moelleux au chocolat guarana

Gratin de gariguettes / sabayon au Grand  Marnier

Baba  ’’bouchon ’’ /  crème  fouettée

Assiette de fromages affinés

 

 

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Soirée corse à la Fontaine le 23 mars 2018

Soirée Corse vendredi  23 mars 2018

Chants et guitares avec le Groupe Sarocchi

Menu Corse 49.90€ par personne

Pétillant de l'Ile de Beauté

Beignet de courgettes

Veau à la corse

Fiadone

Rouge et rosé de l'Ile de Beauté

Orezza

Café

Réservation par téléphone au 0130443320

Soirée Corse vendredi  9 février 2018

Chants et guitares avec le Groupe Sarocchi

Menu Corse 49.90€ par personne

Pétillant de l'Ile de Beauté

Charcuteries Corses

Cabri rôti

Fiadone

Rouge et rosé de l'Ile de Beauté

Orezza

Café

Réservation par téléphone au 0130443320

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Les soles sont de retour, c'est la saison. Bon appétit !!!

 

 

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Menu des Valentines et des Valentins 14 février 2018

à  70 par pers.  boissons comprises (apéritif, vin du menu 1 bouteille pour 2 et café)

Pétillant de l’Ile de beauté et mises en bouche

Petites courtoisies pour commencer

Foie gras "maison" aux truffes

St Jacques et pleurote royale / émulsion à l’huile de noisettes

Entremet exotique

Grande  déclaration  pour  suivre

Mignon de veau / miel / jus  pressé de jeunes carottes

Conclusion ?

Tout cacao / cœur  ’’ tagada ’’

Café et mignardises

*******

réservation :  01 30 44 33 20

    1, avenue Joseph Kessel    78180 Montigny le Bretonneux

 

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Soirée corse à la Fontaine du 9 février 2018

Soirée Corse vendredi  9 février 2018

Chants et guitares avec le Groupe Sarocchi

Menu Corse 49.90€ par personne

Pétillant de l'Ile de Beauté

Charcuteries Corses

Cabri rôti

Fiadone

Rouge et rosé de l'Ile de Beauté

Orezza

Café

Réservation par téléphone au 0130443320

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Tous au restaurant la Fontaine : 1 menu acheté = 1 menu offert

Du  19  septembre  au  01  octobre 2017
Votre  invité  est  notre  invité
Un menu à 39 € acheté = un menu à 39 € offert
Notre chef vous propose notre menu : Entrée, plat et dessert à 39 € prix  net  ttc  sans boissons
 
Les Entrées  
Foie gras / figue noire confite /  toasts briochés
Tartare de truite d’Acquigny / gambas / fenouil torréfié
Les Plats de viande et poisson
Filet de truite  / embeurrée d’herbes fraîches du jardin
Suprême de pintade fermière / sautée de girolles
Les desserts
Crémeux aux noisettes / sauce caramel au beurre salé
Tatinette aux pommes / crème nougatine / glace vanille
 
Réservation sur notre site ou par téléphone au 01.30.44.33.20

 

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Soirée Corse vendredi 23 juin 2017

Soirée corse à la Fontaine du 23 juin 2017

Soirée Corse vendredi  23 juin 2017

Chants et guitares avec le Groupe Sarocchi

Menu Corse 49.90€ par personne

Pétillant de l'Ile de Beauté

Charcuteries Corses

Cabri rôti

Fiadone

Rouge et rosé de l'Ile de Beauté

Orezza

Café

Réservation par téléphone au 0130443320

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Fête des mamans

Menu Fête des Mamans

Dimanche 28 mai 2017

45,00  €

apéritif   ’’maison’’  compris

Prix net sans boissons,

Pétillant de l’île de beauté

mises  en  bouches  et amusements

***

gambas royales / tomate zebra / melon et  tapenade d’artichauds

ou

foie gras / confit de figues corses / Sauternes / toasts briochés

***

tournedos de cabillaud / bisque d’écrevisses

assortiment de légumes de  saison

ou

filet de bœuf  ’’duxeloise’’

assortiment de légumes de  saison

***

Truffé chocolaté aux cerises

ou

Sablé aux fraises  / mousse des îles à la vanille

    ***    

mignardises

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Soirée corse à la Fontaine du 19 mai 2017

Soirée Corse vendredi 19 mai 2017

Chants et guitares avec le Groupe Sarocchi

Menu Corse 49.90€ par personne

Pétillant de l'Ile de Beauté

Charcuteries Corses

Cabri rôti

Fiadone

Rouge et rosé de l'Ile de Beauté

Orezza

Café

Réservation par téléphone au 0130443320

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Soirée Corse vendredi 28 avril

Soirée Corse vendredi 28 avril

Chants et guitares avec le Groupe Sarocchi

Menu Corse 49.90€ par personne

Pétillant de l'Ile de Beauté

Charcuteries Corses

Cabri rôti

Fiadone

Rouge et rosé de l'Ile de Beauté

Orezza

Café

Réservation par téléphone au 0130443320

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Soirée Corse 3 mars 2017

Soirée Corse

Soirée Corse vendredi 3 mars 2017 à la Fontaine

Chants et guitares avec le Groupe Sarocchi

Menu Corse 49.90€ par personne

Pétillant de l'Ile de Beauté

Grande bouillabaisse

Fiadone

Rouge et rosé de l'Ile de Beauté

Orezza

Café

Réservation par téléphone au 0130443320

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Saint Valentin

Menu des Valentines et des Valentins

mardi  14 février  2017 à  69,90 €   boissons comprises

 

Pétillant de l’Ile de beauté /  mises en bouche

 

petites courtoisies pour commencer  …..

duo canaille  :  foie  gras  / Sauternes / toasts  briochés

belles  gambas  juste  snackées  à la plancha / sauce pistache

 

grandes  déclarations  pour  suivre !!

Lotte en tournedos enlacée par cupidon / Coulis de butterrnut

biche  enamourée de foie gras en émulsion / brisures de cèpes

 

conclusions ?                                            

coeur  confondu  de  chocolat  Guarana et sa douce mandarine

vacherin glacé au miel et myrtilles sauvages / sorbet

 

mignardises

 

1 bout. pour deux, ou  2 demi - bout. en 37 cl pour deux

 

Bonne soirée

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Soirée Corse

Soirée Corse vendredi 20 janvier 2017 à la Fontaine

Chants et guitares avec le Groupe Sarocchi

Menu Corse 49.90€ par personne

Pétillant de l'Ile de Beauté

Les fameux beignets de courgettes / coppa lonzu

Civet de sanglier comme à Bastelica

Fiadone

Rouge et rosé de l'Ile de Beauté

Orezza

Café

Réservation par téléphone au 0130443320

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Plateaux de fruits de mer à emporter pour noël et jour de l'an

Plateau dégustation 23€ : 6 huîtres de normandie n°3, 1 langoustine, 2 grosses crevettes roses, crevettes grises, 6 bulots, mayonnaise "maison" citron sauce échalotte, seigle

Plateau découverte 29€ :  12 huîtres de normandie n°3, 1 langoustine, 2 grosses crevettes roses, 4 moules d'Espagne, 6 bulots, mayonnaise "maison" citron sauce échalotte, seigle

Plateau "grand large" 37€ : 6 huîtres de normandie n°3, 2 huîtres n°2, 2 langoustines, 2 grosses crevettes roses, 1/2 tourteau, 1 clams, 2 moules d'Espagne, 6 bulots,crevettes grises, mayonnaise "maison" citron sauce échalotte, seigle

Plateau Grand Cap 74€ : 12 huîtres de normandie n°3, 6 huîtres n°2, 4 langoustines, 4 grosses crevettes roses, 1 tourteau, 2 clams, 4 moules d'Espagne, 12 bulots,crevettes grises, mayonnaise "maison" citron sauce échalotte, seigle 

Plateau Cap Horn 98 €    : 12 huîtres de normandie n°3, 6 huîtres n°2, 4 langoustines, 4 grosses crevettes roses, 1 homard, 2 clams, 4 moules d'Espagne, 12 bulots,crevettes grises, mayonnaise "maison" citron sauce échalotte,seigle 

Homard bleu du vivier (500 à 600g) 39€ avec mayonnaise "maison"

Demoiselles de Normandie : 12 huîtres n°3 : 19 €  avec citron et sauce échalottes                                                                                                                                                                                                                                                                              12 huîtres n°2 : 24 € avec citron et sauce échalottes          

Truite fumée "maison" 9 € les 3 tranches (environ 120g)

Commandes par téléphone au 01 30 44 33 20 au minimum la veille avant midi

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Soirée Corse vendredi 25 novembre

Soirée Corse vendredi 25 novembre à la Fontaine

Chants et guitares avec le Groupe Sarocchi

Menu Corse

Pétillant de l'Ile de Beauté

Les fameux beignets de courgettes pisuttu

Civet de sanglier comme à Bastelica

Fiadone

Rouge et rosé de l'Ile de Beauté

Orezza

Café

Réservation par téléphone au 0130443320

 

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