Menu des Valentines et des Valentins
mardi 14 février 2017 à 69,90 € boissons comprises
Pétillant de l’Ile de beauté / mises en bouche
petites courtoisies pour commencer …..
duo canaille : foie gras / Sauternes / toasts briochés
belles gambas juste snackées à la plancha / sauce pistache
grandes déclarations pour suivre !!
Lotte en tournedos enlacée par cupidon / Coulis de butterrnut
biche enamourée de foie gras en émulsion / brisures de cèpes
conclusions ?
coeur confondu de chocolat Guarana et sa douce mandarine
vacherin glacé au miel et myrtilles sauvages / sorbet
mignardises
1 bout. pour deux, ou 2 demi - bout. en 37 cl pour deux
Bonne soirée